土豆絲切得如銀針、遮目削面片片一樣薄厚……這不是哪家食府在搞美食文化展示，而是醫(yī)院的大廚們?cè)趨⒓右荒暌欢鹊膹N藝大賽。

1月5日中午，醫(yī)院食堂香味四溢、熱鬧非凡，廚藝大賽緊張進(jìn)行。比賽分為熱菜組、面點(diǎn)組、粘板組、配餐組，現(xiàn)場選手們紛紛拿出看家本領(lǐng)，切、削、蒸、燜、炸、煮......傾力烹飪出一道道色香味俱全的菜肴，一道道菜品、面點(diǎn)看得現(xiàn)場觀眾垂涎欲滴。評(píng)委們分別從菜品的觀感、味感、營養(yǎng)等方面對(duì)這些佳肴進(jìn)行品鑒和打分。廚藝大賽除了現(xiàn)場比賽，還有理論知識(shí)考核內(nèi)容，全方面考核廚師們的功力。
除了廚藝大賽，最近，后勤各班組紛紛舉行了技能大比武。水、電、空調(diào)三個(gè)班組先在班組內(nèi)進(jìn)行了全員培訓(xùn)、理論知識(shí)考核，選拔出優(yōu)秀人員參加現(xiàn)場比賽。電工組“正反車比賽”、水暖組“接水管”、空調(diào)組“更換風(fēng)機(jī)”，現(xiàn)場比賽考的是師傅們的動(dòng)手能力、加強(qiáng)的是基本功的訓(xùn)練。一站式服務(wù)中心的技能比賽除了拿出一組電話號(hào)碼，要求默寫出科室名稱，看你業(yè)務(wù)熟練不熟練。還有“疫情來了，有人打電話咨詢，你們醫(yī)院收治沒收治患者，如何回答？”等綜合能力的考核，考核很有針對(duì)性。