主要有生活方式因素（飲酒和吸煙等）、感染因素（寄生蟲、病毒感染等）和環(huán)境致癌物質(zhì)暴露因素（如黃曲霉毒素等）。

個人預(yù)防措施：拒絕煙草，減少飲酒，不食用發(fā)霉變質(zhì)食品，接種疫苗等。

幽門螺桿菌HP感染、低社會經(jīng)濟狀況、高鹽和鹽腌食物、煙熏食物、紅肉和加工肉類、低蔬菜水果攝入、吸煙飲酒、遺傳等。

個人預(yù)防措施：治療HP，分餐制，減少鹽的攝入，增加蔬菜水果攝入，戒煙限酒等。

吸煙飲酒、過熱過快的飲食、泡菜酸菜、水果蔬菜攝入不足、微量元素缺乏（核黃素、維生素C/A/E、硒、鋅等）、亞硝胺及其前體物質(zhì)、霉變食物、社會經(jīng)濟狀況差（社會經(jīng)濟狀況越低的人群患食管癌的風(fēng)險越大）。

個人預(yù)防措施：戒煙限酒、營養(yǎng)平衡，增加蔬菜水果攝入，減少亞硝胺及其前體等飲食的攝入，防霉去毒，不吃發(fā)霉變質(zhì)的食物，改變不良的生活方式和飲食習(xí)慣等。