吃月餅可以,但有講究!
慢乙肝、慢丙肝、酒精性肝病、自身免疫性肝病、藥物性肝損傷等患者,如果處于肝功能穩(wěn)定階段,可以少量進食月餅,但切忌過多食用。對于肝硬化的患者,食道和胃粘膜本身比較脆薄,容易合并胃潰瘍、十二指腸潰瘍、門脈高壓性胃腸病,一方面進食月餅后可使胃酸分泌增多,對消化道粘膜恢復不利,故以不食或減少食用月餅為宜;另外,肝硬化患者多合并食管胃底靜脈曲張,應避免食用過硬的月餅,盡量不要食用帶有堅果、果脯的月餅,如五仁月餅等,尤其是既往已有消化道出血或合并食管胃底靜脈曲張的患者,如果進食堅硬、粗糙、含果仁的月餅,很容易就導致食物損傷或磨破食道下段和胃底靜脈的血管壁,從而引起消化道出血或食管胃底靜脈曲張破裂出血,導致病情惡化。對于脂肪肝的患者,或者伴肥胖、糖尿病、高脂血癥、高血壓等代謝綜合征表現(xiàn)患者,多吃月餅會使血糖、血脂、血壓升高,血液會變得黏稠,還可能形成或加重脂肪肝,影響肝臟解毒功能。因此建議此類患者減少食用或者不食用,若食用也應盡量選擇無糖、低糖、低脂、低鹽月餅。盡量選擇木糖醇、麥芽糖等代替蔗糖、葡萄糖的月餅,選擇以植物油或橄欖油為原料代替動物油脂的月餅。用量建議每次吃半塊,吃月餅同時可以搭配一定量的水煮蔬菜,有助于延緩血脂、血糖的影響。肝病患者,如何健康吃月餅?
月餅含脂肪較多,存放過久易變質(zhì),容易發(fā)生食物中毒,甚至有可能出現(xiàn)黃曲霉素,對肝病患者的健康構(gòu)成極大威脅。所以,吃月餅一定要注意觀察保質(zhì)期,吃新鮮衛(wèi)生的月餅,拆開包裝后外置時間過長的月餅不宜吃。月餅含高糖、高油,但蛋白質(zhì)、纖維素較少,空腹食用會增加胃酸分泌,損傷胃黏膜,引起胃腸道不適,故月餅建議不要空腹食用,最佳食用時間是在早晨或者中午的時間食用,推薦半空腹或兩餐間食用。睡前2-3小時也不宜食用,容易影響睡眠和肝臟的修復。切忌把月餅當正餐吃,攝入過多容易出現(xiàn)腹脹和消化不良。對于普通肝病患者,一天建議以1塊為宜,肝硬化患者建議把月餅切成小塊,每次吃1/4塊。吃月餅時注意細嚼慢咽,切忌吃的過快,有助于減輕消化負擔。月餅甘甜油膩,如果搭配啤酒、雪糕、冰鎮(zhèn)飲料及瓜果等,容易導致惡心、腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀。
月餅食用后可配合飲用適量溫開水或茶水,如山楂茶、普洱茶、茉莉花茶、綠茶、菊花茶等都是不錯的選擇,有助于止渴、解油膩、促進消化和抗氧化。由于后兩種茶都偏寒性,對于平素手腳冰冷或脾胃虛寒的病人不宜多喝。月餅雖好,還請不要貪多哦~
肝病患者還需按照自身疾病狀況的飲食要求,合理搭配食物,切忌飲酒!享受美食的同時,也要保護好自己的肝臟。